Marshmallow productielijnen

Op de marshmallowlijn kunnen verschillende marshmallows gemaakt worden. Van de alom bekende Big American style mallow tot de kleine mini marshmallows welke weer gemengd kunnen worden in diverse producten.

Belangrijke eigenschappen

Eén van de meest populaire soorten blijft nog steeds de twisted cable marshmallow, welke bestaat uit vier in elkaar gedraaide strengen van elk een verschillende kleur. Deze marshmallow wordt, na het beluchten van de massa, verdeeld over vier stromen waarbij er een verschillende kleur in elke stroom kan worden geïnjecteerd.

Ook is het mogelijk om het midden van deze twisted cable marshmallow te vullen met een jam. Tegenwoordig wordt echter de gevulde marshmallow steeds populairder. Denk hierbij aan een marshmallow in een bepaalde vorm met daarin een vulling van jam of chocolade. Denk bijvoorbeeld aan een met jam gevulde marshmallow in de vorm van een pompoen, hamburger of het bekende paasei van marshmallow. De mogelijkheden zijn praktisch eindeloos in vorm en kleur.